0gnevo (0gnevo) wrote,
0gnevo
0gnevo

Category:

Салат "Шведское лето"

Этот вкусный и сытный салат - полноценный ужин. Для праздничного стола он не слишком подходит, но для посиделок с родными или друзьями - самое то! На мой взгляд, при всей своей простоте выглядит он вполне эффектно.




Ингредиенты для салата:

картофель небольшой 4 шт.,
огурец свежий 1 шт.,
яйца вкрутую 2 шт.,
укроп и зелёный лук по вкусу,
икра красная 2 ст.л.

Ингредиенты для заправки:
сметана 4 ст.л.,
рикотта (или творог) 4 ст.л.,
лимонный сок по вкусу и по желанию

Приготовление:

Я предпочитаю чуть иные пропорции: на три небольшие картофелины (чуть крупнее яйца) беру два отборных яйца и один огурец среднего размера. Режу крупнее, чем, к примеру, для "Оливье". Вы можете менять соотношение продуктов согласно вашему вкусу.

Картофель тщательно вымыть, отварить в "мундире" до готовности и остудить. Можно оставить его в кожуре, а можно очистить.
Овощи и яйца нарезать, зелень мелко порубить, всё перемешать.

Для заправки смешать сметану с рикоттой, посолить, поперчить, добавить немного лимонного сока. Я не добавляю рикотту, просто беру хорошую густую сметану 20% или 30%.

На салат выложить сверху заправку, а на неё положить икру. На мой вкус, одной ложки икры (с горкой) вполне достаточно.



Можно подать порционно.



Вкусно!
Приятного аппетита!



Оригинал взят у silverina1 в Салат "Шведское лето"

Tags: еда, кухня, рецепты, салаты
Subscribe

Posts from This Journal “салаты” Tag

promo 0gnevo август 5, 12:06 Leave a comment
Buy for 30 tokens
Консервация/заготовки на зиму/огурцы - Малосольные Хрустящие Огурцы за Сутки - Как быстро замалосолить огурцы, чтобы они получились хрустящими Видео Рецепт Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments