0gnevo (0gnevo) wrote,
0gnevo
0gnevo

Быстрый завтрак или обед

Бефстроганоф с пюре_DSC_6134



Бефстроганоф
Нарежем поперек волокон 500 гр. говяжьей вырезки (или филе поясничной части) брусочками 5-6 см длиной и 0,5 - 1 см. толщиной, посолим и поперчим.

Разогреем сковородку с толстым дном, и в раскаленном масле пожарим тонко нарезанную луковицу.

Через 2 мин. добавим мясо, будем жарить на сильном огне 5 мин.

Когда сок выпарится, половину столовой ложки муки всыпем в жареное мясо. Прожарим еще 1 мин. непрерывно перемешивая, чтобы мясо не подгорело.

Добавим сметану, можно положить столовую ложку томатной пасты, хорошо перемешаем, и уменьшим огонь. Несколько минут потушим мясо под закрытой крышкой.

Бефстроганоф с пюре_DSC_6122

Картофельное пюре

6 картофелин, сваренных до готовности (25 мин после кипения)
50 - 100 г сливочного масла
1 яйцо
150 мл горячего молока

Бефстроганоф с пюре_DSC_6118

Ужин я приготовила за полчаса.

Бефстроганоф можно посыпать рубленной зеленью и подавать с жареной картошкой, или с воздушным картофельным пюре, и кусочком соленого огурца.

Бефстроганоф с пюре_DSC_6125

Оригинал взят у moyugolok в Тяжелый день, добрый муж и быстрый ужин

Tags: еда, кухня, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

promo 0gnevo август 5, 2020 12:06 1
Buy for 30 tokens
Консервация/заготовки на зиму/огурцы - Малосольные Хрустящие Огурцы за Сутки - Как быстро замалосолить огурцы, чтобы они получились хрустящими Видео Рецепт Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments