?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry





Надо:
1.5 кг курица
6 шт. лука шалот, разрезать пополам
2 небольших зеленых цуккини (350 г)
2 небольших кабачка (350 г)
1 ст.л. олив масла
2 небольших баклажана (350г),
4 небольших помидора (350г)
упаковка помидорок-черри (125 г)
150 г мини моркови
4 зубчика чеснока в кожуре

Готовый песто 4-5 ст. л

или приготовить по рецепту

Песто
1 1/2 чашки плотно утрамбованных листьев базилика
2 ст.л. кедровых орешков, обжарить
2 ст.л. тертого пармезана
2 ст.л. олив масла

соль

Разогреть духовку до 180-190С.
Просунуть руку или столовую ложку под кожу курицы, отделить её от мяса. Намазать курицу песто под кожей и снаружи. Кончики крыльев загнуть под курицу, ноги связать.

Положить курицу и лук на противень. Запекать не накрывая 30 мин.
Цуккини и кабачки разрезать вдоль пополам, затем ещё поперек пополам ( если овощи большие то порезать средними кусками).
Так же порезать баклажаны. Помидоры порезать пополам. Черри оставить целыми. Чеснок в кожуре слега придавить.
Все овощи смешать с оливковым маслом. Посолить, немного.
Добавить смесь на противень. Запекать не накрывая около 1 часа или до готовности.


Песто. Смешать в процессоре или блендере базилик, орехи и сыр. Не выключая мотор добавить олив масло тонкой струйкой.

Я пару  раз овощи перемешивала на противне. Сок от овощей появился в самом конце, когда все было почти готово. Сок можно слить , слегка уварить и получиться густой соус. Но и в этот соус вкусно макать багет или фоккачу.








Оригинал взят у trio_mia в Курица с песто и запеченым рататуем/Pesto Chicken with Roasted Ratatouille


Posts from This Journal by “еда” Tag

promo 0gnevo february 21, 2017 21:06 1
Buy for 30 tokens
Aliexpress: все что нужно шопоголику Об этом полезном универсальном расширении (речь о котором пойдет ниже), чтобы максимально просто и удобно было совершать покупки в инете, я впервые услышал от знакомых, которые продолжительное время занимаются куплей-продажей. Почитав отдельные отзывы…

Latest Month

April 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
Усиление потенции

Tags

Усиление потенции
Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel