0gnevo (0gnevo) wrote,
0gnevo
0gnevo

Шарики из курицы с овощным салатом

Если говорить о нежном мясе, то курица, индейка и утка в своеобразном хит-параде занимают первые строчки. Ничего удивительного, правда? Мясо очень вкусное и полезное, готовится быстро. Исходя из этого "быстро" и выбрала куриное филе. Но быстро не получилось! Почему?

Прошу под кат!



Шарики из курицы






На 6 порций:

500г куриного филе

3 ст.л коньяка

350г сладкого перца

1 зубчик чеснока

10ст.л панировочных сухарей

1 яйцо

2 ст.л оливкового масло

соль, перец



1. Филе нарезать кубиками, посолить, поперчить и замариновать в коньяке на пару часов. Затем пропустить через мясорубку.

2. Сладкий перец нарезать кубиками, добавить чеснок, 4 ст.л панировочных сухарей, яйцо, вымесить фарш.

3. Сделать 24 шарика размером с грецкий орех, обвалять в сухарях, выложить на поднос и поставить в холодильник на 30 мин.

4. Деревянные шпажки замочить в холодной воде.

5. Обжаить шарики в оливковом масле. На шпажки наколоть по 4 шарика и запекать в предварительно разогретой духовке 15-20мин при 200С.

Подать с овощным салатом.



А быстро не получилось потому, что отступила от рецепта! Решила время съэкономить и перец тоже пропустить через мясорубку! Сколько было сока?! Пришлось его сливать через край, а потом ещё и отвешивать фарш на сито.

Повторяем классика: "Опыт - сын ошибок трудных".



Шарики из курицы

Оригинал взят у wowcook в Шарики из курицы с овощным салатом

Tags: еда, кухня, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

promo 0gnevo august 5, 2020 12:06 1
Buy for 30 tokens
Консервация/заготовки на зиму/огурцы - Малосольные Хрустящие Огурцы за Сутки - Как быстро замалосолить огурцы, чтобы они получились хрустящими Видео Рецепт Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments