0gnevo (0gnevo) wrote,
0gnevo
0gnevo

Картофельный салат с копченостями



Надо:
Картошка.
Немного рассола от маринованных огурцов.
Бекон.
Красный лук (если нет, то и белый подойдет).
Маринованные огурцы.
Охотничьи, или другие вкусные копченые колбаски.
Оливковое масло.
Перец свежемолотый.
Зеленый лук.
Немного бульона.

Приготовление:
Картошку отварить в мундире и полностью охладить. Если охладить не полностью, картошка при нарезке будет рассыпаться, поэтому ждите, охлаждайте. Да выкиньте ее на балкон, сейчас же зима. Там она быстро остынет.



Нарезать картошку вот так крупно. Ну почистить предварительно, да.



Плеснуть к картошке чуть маринада и пусть стоит, маринуется.



Бекон обжарить небольшими кусочками до хрусткости. Я, чтоб бекон не слипался и не жарился конгломератом, кидаю его на сковородку постепенно. Как одна часть схватится, так новую партию добавляю и мешаю постоянно.



Готовый бекон выловить, на оставшемся жире обжарить лук.



Небольшое количество огурцов порезать и закинуть к картошке.



Как лук чуть обмяк, добавляем к нему колбаски и жарим все вместе до зарумянивания колбасок.



Добавляем колбаски с луком к картошке.



Туда же бекон, чуть оливкового масла и перец.



Зеленый лук.



Бульон у меня замороженный, я его растопила на той сковородке, на которой лук жарила. Бульон должен быть не холодный, но и не горячий. Теплый. Его надо добавить в салат, перемешать и дать постоять немного, чтоб салат пропитался.



Интересный такой салат получается.



Приятного!



Оригинал взят у tatiaz в Картофельный салат с копченостями

Tags: еда, кухня, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

promo 0gnevo август 5, 2020 12:06 1
Buy for 30 tokens
Консервация/заготовки на зиму/огурцы - Малосольные Хрустящие Огурцы за Сутки - Как быстро замалосолить огурцы, чтобы они получились хрустящими Видео Рецепт Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments