0gnevo (0gnevo) wrote,
0gnevo
0gnevo

Маковый пирог со сливами


Время приготовления: 15 минут + 1 час 30-40 минут на выпечку+время на остывание
10-12 порций


  • 115 гр. сливочного масла+ сливочное масло для смазывания формы

  • 300 гр. сахара

  • 1/2 ч.л. ванильного экстракта или 1 пакетик ванилина

  • 125 мл. растительного масла без запаха

  • 3 яйца

  • 3 ст.л. мака

  • 1/2 ч.л. молотого кардамона

  • 1/2 ч.л. молотой корицы

  • 400 гр. муки + мука для посыпания формы

  • 2 ч.л. разрыхлителя

  • 1/2 ч.л. соли

  • 250 мл. кефира

  • 400 гр. слив

Для пюре:


  • 300 гр. слив без косточек

  • сахар по вкусу

1.  Размягченное сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и ванильным экстрактом добела.
2.  Добавляем растительное масло и еще раз взбиваем.
3.  По одному вводим яйца, каждый раз хорошо взбивая.
4.  Всыпаем мак, корицу и кардамон -перемешиваем до однородности.
5.  В отдельную миску просеиваем муку с разрыхлителем и солью.
6.  В масляную смесь вводим небольшими порциями поочередно кефир и муку, каждый раз хорошо перемешивая.
7.  Тесто выкладываем в чашу мультиварки (вариант духовки я даже не рассматривала, так как мне очень понравилось медленное приготовление в мультиварке, когда пирог буквально пропаривается  и становится влажным и нежным) или форму диаметром 25-26 см (для духовки), предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой.
8. Сливы разрезаем на половинки и очищаем от косточек. Выкладываем на тесто. Выпекаем в мультиварке 1 час 35-40 минут, в духовке при 170С около 1 часа. Готовность проверяем деревяной палочкой -если при протыкании пирога она сухая -пирог готов, влажная -нужно продолжать готовить.
9.  Остужаем пирог на решетке или в форме мультиварки. При желании подаем со сливовым пюре.



СЛИВОВОЕ ПЮРЕ:

1.  Сливы очищаем от косточек и выкладываем в кастрюлю, добавляем сахар во вкусу и немного воды (буквально несколько столовых ложек). Держим на огне до размягчения слив (буквально 3-5 минут). Пробиваем блендером и подаем!



Приятного вам аппетита:)))

©


Tags: выпечка, еда, кухня, пироги, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “выпечка” Tag

  • Ирина Аллегрова и ее фирменный лимонный пирог

    Аллегрова Ирина Александровна родилась 20 января 1952 года в Ростове-на-Дону. Можно сказать, что ее судьба была предрешена с момента рождения,…

  • Кекс морковно медовый к празднику

    Форма диаметром 24 150 мл кипящей воды 1 пакетик чая 120 г сливочного масла 4 яйца 3\4 стакана сахара 1 стакан меда 2 чашки муки с…

  • Панкейк с чёрной смородиной

    Надо: 1 стакан молока 1 стакан муки 4 яйца 50 грамм сливочного масла 1/2 стакана ягод или нарезанных фруктов (можно замороженные) 1 ст.л.…

  • Закуска из лаваша по рецепту Клары Новиковой

    Клара Борисовна Герцер (Клара Новикова) – родилась 12 декабря 1946 года, киевлянка из еврейской семьи, ставшая одной из немногих…

  • Ирландский сливовый

    Ирландский крамбл со сливой и киви по рецепту английского шеф-повара Джейми Оливера готовить очень легко Ингредиенты На 8 порций: 200 г…

  • Киш с сёмгой и луком-пореем

    Киш – блюдо французской кухни. За основу обычно берётся киш Лоре́н – это открытый пирог с основой из рубленого теста, заливкой из смеси…

  • Закусочные мини кексы с грибами

    Добрый день! Сегодня у меня вновь закуска. Эти мини кексы прекрасный вариант перекуса на работе или детям в школу, но и для встречи с друзьями…

  • Легкий морковный пирог от Елены Малышевой

    Так как Елена Малышева является потомственным врачом, она как никто другой знает, что полезно и что вредно для организма человека. В погоне за…

  • Спанакопитта

    Спанакопита – традиционный греческий пирог из теста фило с начинкой из шпината, феты и зелени. Приготовить пирог несложно, к тому же возможны…

promo 0gnevo february 21, 2017 21:06 1
Buy for 30 tokens
Aliexpress: все что нужно шопоголику Об этом полезном универсальном расширении (речь о котором пойдет ниже), чтобы максимально просто и удобно было совершать покупки в инете, я впервые услышал от знакомых, которые продолжительное время занимаются куплей-продажей. Почитав отдельные отзывы…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments