Екатерина Валерьевна Волкова - талантливая актриса кино, театра и телевидения, также успела попробовать себя в качестве продьюсера, телеведущей и фотомодели. Огромную популярность Волкова приобрела благодаря удачно сыгранной главной роли в телесериале «Воронины».
Во время съемок этого увлекательного семейного сериала у девушки появилась своя семья, она вышла замуж за известного танцора Андрея Карпова и вскоре подарила ему дочь Елизавету. У семейной четы есть некая традиция - по выходным дням вся семья собирается на кухне и эксперементируют в приготовлении различных блюд, таким образом совмещая полезное с приятным. Предпочтение отдается нежирным и нежаренным продуктам.
Коронным блюдом, которое удовлетворяет изысканные вкусы всех членаовсемьи является национальное грузинское блюдо с неповторимым ярким вкусом и красивым названием:
Сациви с курицей
Ингредиенты:
курица - 1 шт. (около 1.5 кг)
куриный бульон
очищенные грецкие орехи – 500 гр
чеснок - 3 зубчика
кислый гранат - 1 шт. (большой)
кинза, петрушка
соль, перец
Приготовление:
Курицу отварить и нарезать небольшими кусочками, по желанию оставив или удалив косточки.
Очищенные орехи измельчить в комбайне или мясорубке.
Также через мясорубку пропустить чеснок и зелень (можно все измельчить ножом) .
Все перемешать, добавить сок выжатого граната и куриный бульон (обязательно горячий).
Посолить и поперчить по вкусу.
В получившуюся ореховую массу аккуратно выкласть все кусочки курицы . Тщательно перемешать.
Готовое блюдо переложить в красивую чашу и отправить настаиваться на некоторое время в холодильник (желательно на ночь).
Подавать сациви в холодом виде.
Journal information