0gnevo (0gnevo) wrote,
0gnevo
0gnevo

Окрошка от Анфисы Чеховой



Известная теле- и радиоведущая, певица, киноактриса Анфиса Чехова на вопрос: "Можно ли в домашних условиях готовить, как в ресторане?", отвечает: "Можно, но зачем? Я не хочу, чтобы кто-то у меня дома готовил, как в ресторане. Я хочу, чтобы у меня дома была домашняя еда, ведь люди за тем и ходят в рестораны, чтобы попробовать «высокую кухню», а дома хочется есть то, что домашнее и душевное."

Чехова не скрывает, что кухни она не боится, в отличие от многих своих коллег, а даже наоборот, ей очень нравится изобретать там свои собственные рецепты.

Вот и такое простое и всеми любимое блюдо как окрошка, Анфиса готовит по-своему - все ингредиенты берет и смешивает на глаз, главное, чтобы их было примерно поровну.



Ингредиенты для окрошки:
— Редиска,
— Огурцы,
— Куриное филе,
— Перепелиные яйца,
Для заправки:
— Тан-айран,
— 10 желтков,
— 2-3 ч.л. горчицы,
— Хрен, кинза, укроп по вкусу
— Немного газированной воды


1. Отвариваем филе и яйца. Режем мелко (это важно!) огурцы, редиску, филе и белки яиц, все смешиваем и заливаем айраном.
2. Растираем с горчицей желтки и добавляем в смесь (это даст густоту).
3. Добавляем по вкусу хрена, кинзы, укропа. И — немного газированной воды!

4. Ставим окрошку в холодильник: вкуснее всего она будет наутро.

Больше тут



Tags: блюдо, еда, звезды, кухня, рецепты, супы
Subscribe

Posts from This Journal “звезды” Tag

promo 0gnevo август 5, 12:06 Leave a comment
Buy for 30 tokens
Консервация/заготовки на зиму/огурцы - Малосольные Хрустящие Огурцы за Сутки - Как быстро замалосолить огурцы, чтобы они получились хрустящими Видео Рецепт Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments