Фаршированный перец от Елены Ваенги
Популярная певица Елена Ваенга уже много лет придерживается диеты. Спросите какой? Отвечаю, исходя из ее слов: «Существует всего одна диета, - говорит она. - ''Надо меньше есть'' называется». Согласитесь, хорошая "диета", можно есть все но в меру)
На вопрос: "Какие у вас еще любимые блюда?" звезда ответить затрудняется. Она очень любит готовить, хотя стоять у плиты времени у певицы практически нет. Именно поэтому Ваенга чаще всего готовит вкусные блюда, приготовление которых не требует больших затрат времени.
Одним из таких блюд является фаршированный перец:
Ингридиенты:
Болгарский перец
филе индейки
длиннозерный рис
лук, морковь
томаты в собственном соку
зелень
чеснок
сливочное масло
соль, перец
Приготовление:
Проверните через мясорубку индейку с луком и морковью. Добавьте измельченную зелень, чеснок, томаты в собственном соку.
Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Сварите рис до полуготовности и вмешайте в фарш.
Риса должно быть меньше, чем фарша.
Очистите болгарский перец, нафаршируйте подготовленной начинкой и положите в каждый перец по кусочку сливочного масла.
Натрите морковь на крупной терке, лук некрупно порежьте.
Положите морковь и лук на дно кастрюли, добавьте томаты в собственном соку, измельченную зелень, влейте немного воды и поставьте вертикально перцы.
Посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите до готовности.
Подавайте со сметаной
Подробнее тут