Свиная грудинка копченая

Надо:
Грудинка свиная лучше та часть, где костей уже нет.
Соль.
Перец.
Лаврушка.
Чеснок.

Приготовление:
Берем кусок.



И хорошо-хорошо обмазываем солью и перцем.



Нарезать пластинками чеснок и нашпиговать кусок, как следует.



Чеснока не жалейте!



Запихала в пакет на ночь этот кусок. Чуть не забыла лавруху. Сверху ее положила.



А на другой день в барбекюшнице прокоптила. Да так, что аж перекоптила. Хорошо на шкуре кусок был, так как шкура обгорела аж, но мы ее срезали и все стало, как новое.



И вот такая красота получилась.



Вкусно невероятно!


©