Борщевик, или Heracleum – высокое многолетнее растение с толстым стеблем. Период цветения – начало и середина лета. Распространено в Европе и Азии, в России встречается на Алтае, Кавказе, Урале, в Сибири и Удмуртии. Активно размножается самосевом.
История появления борщевика началась в 1940-х, его по примеру американских коллег начали разводить на корм скоту. После распада СССР закрылись многие колхозы, где его выращивали, и борщевик начал самостоятельно завоевывать место.
Чем опасен борщевик
Heracleum умеет отлично защищаться от внешнего воздействия – об ожогах, вызванных контактом с борщевиком, ходят легенды.
На самом деле защищают растение эфирные масла и кумарин: попадая на кожу человека, они снижают ее способность защищаться от солнца, поэтому любой борец с борщевиком, погулявший на улице, получает ожоги, головокружение и головную боль.
Сок борщевика даже может просачиваться через одежду, а, попав в глаза, может вызвать слепоту. После ожога могут остаться шрамы, а если площадь поражения слишком большая, то вероятен летальный исход.
Что делать?
Тем, кто решил самостоятельно бороться с борщевиком, нужно облачиться в плотную одежду и защитные очки. После успешного уничтожения растения-паразита надо постирать одежду.
Если коварный Heracleum все же успел окропить вас своим соком, то надо:
– промыть пострадавшие участки кожи водой с хозяйственным мылом;
– облить обожженные места спиртосодержащей жидкостью или обработать препаратами вроде "Пантенола";
– не появляться под прямыми лучами солнца несколько дней;
– следует сразу обратиться к врачу.
Не все виды борщевика опасны
Ботаники точно знают о более чем 40 видах борщевика, и ядовиты далеко не все из них. Особо опасны:
Борщевик Сосновского. До трех метров высотой, белые или розовые цветы, похож на перевернутый зонтик.
Борщевик дикий. До двух метров, цветет белым. Встречается на юге России.
Борщевик Мантегацци: до шести метров, цветет тоже белым, плоды зеленого цвета.
Безвредные разновидности:
Борщевик сибирский. Невысокий, желто-зеленые цветы.
Борщевик рассеченный. До двух метров, белые крупные цветы.
Борщевик мохнатый: до 1,5 метра, цветет белым, встречается на Кавказе, в Крыму и в Малой Азии.
Их можно есть, только не советую никому...
Несмотря на опасность борщевика, его листья, стебли и молодые побеги съедобны – не зря же его название похоже на слово "борщ". Корни некоторых видов растения по вкусу напоминают капусту, и в некоторых регионах их мариновали, солили и варили суп. Кроме того, молодые стебли употребляются в соленом или поджаренном виде. Латинское название – Heracleum – происходит от имени героя древнегреческой мифологии Геракла.
©
Journal information