Латышский холодный "суп"
Понадобится:
огурцы свежие
яйца отварные
свекла маринованная (если нет маринованной, то можно отварить сырую и замариновать уже порезанную минут на 10 в уксусе с сахаром)
кефир
укроп
соль/перец
Итак.. все просто)) Все составляющие режем соломкой, перемешиваем, заливаем кефиром.. Соль/перец по вкусу. Ну и посыпать в тарелки укропчиком))
©