0gnevo (0gnevo) wrote,
0gnevo
0gnevo

Гаспачо с запеченными томатами черри



на 3-4 порции
600 г розовых томатов
1+1 стебель сельдерея
1 красная луковица
1 зубчик чеснока
1 ст/л соевого соуса
1 ст/л бальзамика
3-4 ст/л ол масла экстра верджин
1 болгарский перец
свежий перец
1 ч/л тросникового сахара
зелень
+ около 20 томатов черри
1 ст/л ол масла
щепотка тросникового сахара
соль и перец по вкусу
гриль Gorenie
блендер Gorenie
комбайн Gorenie
Черри положить на фольгу или пергамент и запечь на гриле до румяности присыпав сахаром, солью, перцем и капнув од масло. Можно также запечь в духовке при 220С  Остудить.
На розовых томатах сделать надрезы и залить кипятком на пару минут, затем окунуть в холодную воду. Снять кожицу.
С помощью комбайна нарезать овощи(лук, сельдерей, перец) - 1 треть отложить. Остальное сложить в миску, добавить томаты  и пряности, масло, уксус и сахар - пюрировать с помощью блендера до однородности. Довести до вкуса.
Суп накрыть пленкой и убрать на 1 ас в холодильник.
В порционные тарелки выложить отложенные овощи, томаты черри , налить суп, украсить зеленью и подавать к столу!
Приятного вам аппетита!

ПС: вы можете добавить перец чили если любите остренькое как я)
ПС: если вдруг вы жить не можете без томатов - то мой вам совет - морозьте их. Нужно обдать из кипятком, снять кожицу как в этом рецепте, затем пюрировать массу блендером, разлить в контейнеры и отправить в морозилку.  Зимой будет вам счастье для супов, соусом, пиццы - достаточно будет разморозить и использовать в кулинарию!

Оригинал взят у my_happyfood в Гаспачо с запеченными томатами черри (Готовлю с техникой Gorenie)

Tags: еда, кухня, рецепты, супы
Subscribe

Posts from This Journal “супы” Tag

Buy for 30 tokens
Консервация/заготовки на зиму/огурцы - Малосольные Хрустящие Огурцы за Сутки - Как быстро замалосолить огурцы, чтобы они получились хрустящими Видео Рецепт Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments