?

Log in

Предыдущий пост | Следующий пост

Мусик!!! Готов гусик?






Берем

1 гусь (около 3 кг)
1, 5 кг яблок
5 долек чеснока
Соль, перец по вкусу
Несколько веточек тимьяна
2 столовых ложки меда.

Что делаем

Гуся обмыть, натереть солью, перцем. Завернуть в пищевую пленку и убрать на ночь в холодильник (если гусь молодой, то можно и вообще не мариновать, а сразу запекать).
Часть яблок (примерно килограмм) очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать на 4 части. Достать гуся, нафаршировать яблоками. Между дольками яблок положить несколько веточек тимьяна. Натереть гуся мелко натертым чесноком. Завернуть в фольгу и поставить в разогретую до 220 г духовку на 2,5 часа. Убавить температуру до 200 г. Гуся раскрыть от фольги. Оставшиеся яблоки нарезать на четвертинки и удалить сердцевину. Обложить гуся дольками яблок, смазать медом и снова поставить в духовку минут на 15.

Для желающих можно приготовить на гарнир картошку. Картошку предварительно отварить 10 минут. И потом выложить вместе с яблоками вокруг гуся.

Оригинал взят у liligorina в Мусик!!! Готов гусик?

Записи из этого журнала по тегу «еда»

  • Дорада с рыбным соусом и канапе из ежевики

    Надо: Дорада. Лук. Морковь. Соль. Перец. Петрушка. Мука рисовая. Чеснок. Розмарин. Оливковое масло. Огурцы. Помидоры черри. Ежевика.…

  • Террин с базиликом

    Очень неплохая холодная закуска. - 250 г постной свинины без костей - 250 г телятины без костей - 250 г телячьей печени - 80 мл оливкового…

  • Первый русский фаст-фуд

    Форшмак из селедки, наверное, знают и любят все, а вот форшмак из телятины с сельдью будет для многих кулинарным открытием. Поэтому сразу…

  • Завертим в курочку картошечки?

    Куриный рулет. Просто. Элементарно. Офигительно. Перво-наперво нам нужна курица. Сбегай ка в курятник и споймай самую жирную пернатую. Что? Нет…

  • Картофельный салат с копченостями

    Надо: Картошка. Немного рассола от маринованных огурцов. Бекон. Красный лук (если нет, то и белый подойдет). Маринованные огурцы. Охотничьи,…

  • Лагман

    Присоединяемся, все любители наваристых вкуснейших супов! Преодолевшие все сложности будут награждены сполна вот таким вот примерно шедевром вкуса…

  • Пельмени по Герасимовски.

    Нам потребуются: Для фарша: Свинина -500 гр. Говядина — 500 гр. Баранина — 500 гр. Мозги (говяжьи, свиные, костные) — 300…

  • Нутовый суп с уткой и грибами

    Ингредиенты: 300 г шампиньонов; 300 г мяса утки (или другого); 1 большая морковь; 1 луковица; половина корня сельдерея; 3 картошки; 3 ст.ложки…

  • Нутово-томатный суп с чили и перцем

    Сытный горячий супец после зимней прогулки - идет как песня) Мой отец даже попросил ему рассказатькак я готовлю что бы и самому себя…

promo 0gnevo август 2, 2014 03:28 6
Buy for 20 tokens
Возрастное В преддверии к +1, самое время побрюзжать. Становясь на год старше, вдруг заметил, что я научился удивлять и умею сам удивляться.…

Метки



Яндекс.Метрика





Разработано LiveJournal.com
Дизайн yoksel