?

Log in

Предыдущий пост | Следующий пост

Мусик!!! Готов гусик?






Берем

1 гусь (около 3 кг)
1, 5 кг яблок
5 долек чеснока
Соль, перец по вкусу
Несколько веточек тимьяна
2 столовых ложки меда.

Что делаем

Гуся обмыть, натереть солью, перцем. Завернуть в пищевую пленку и убрать на ночь в холодильник (если гусь молодой, то можно и вообще не мариновать, а сразу запекать).
Часть яблок (примерно килограмм) очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать на 4 части. Достать гуся, нафаршировать яблоками. Между дольками яблок положить несколько веточек тимьяна. Натереть гуся мелко натертым чесноком. Завернуть в фольгу и поставить в разогретую до 220 г духовку на 2,5 часа. Убавить температуру до 200 г. Гуся раскрыть от фольги. Оставшиеся яблоки нарезать на четвертинки и удалить сердцевину. Обложить гуся дольками яблок, смазать медом и снова поставить в духовку минут на 15.

Для желающих можно приготовить на гарнир картошку. Картошку предварительно отварить 10 минут. И потом выложить вместе с яблоками вокруг гуся.

Оригинал взят у liligorina в Мусик!!! Готов гусик?

Записи из этого журнала по тегу «еда»

  • Брандад (Brandade)

    Что нужно: на 4 порционные формочки для запекания: Картофель - 800г, Семга - 400г, Сыр твердый - 100г, Сливки - 100 мл, Лук…

  • Рулька, срулька, вепрево колено!

    Как хотите так называйте, хоть шон швайне рулька. Сделал сегодня. Вообще давно собирался, но долго делается. Можно конечно замариновать всё…

  • Куриные бедра фаршированные грибами

    Надо: Куриные бедра, лучше с удаленной косточкой, но у меня с косточкой были. Лук. Масло сливочное. Грибы лучше лесные. Чеснок. Соль. Перец.…

  • РУЛЕТ ИЗ КРОЛИКА С ВИННОЙ ЛАПШОЙ

    Для пасты: - мука грубого помола (семола, дурум) – 100 г, - мука высшего сорта (00) – 200 г, - желтки – 7 шт., - вино…

  • Баклажанная икра

    Друзья, а вы любите баклажанную икру? Я вот просто обожаю. Готовится просто, съедается быстро. А еще она подходит для постного стола. Знаю, что…

  • Свекольный салат

    5 шт средних свеклы (отварить, запечь или приготовить в свч) 1шт среднее сочное яблоко (сорт должен быть с кислинкой) очистить от кожуры 1 шт…

  • Багет с овощами и сыром

    Еще одна очень простая закуска на скорую руку и опять в целях утилизации продуктов(что поделать - отец знает как сготовить плов, пельмени,…

  • Испанская тортилья (tortilla de patatas)

    Положа руку на сердце, ничего эдакого в испанской тортилье, конечно, нет. Омлет с картошкой и луком на оливковом масле. Тем не менее, это, пожалуй,…

  • Картофельные дольки

    Одно из самых любимых блюд не только в пост. Вкусно и как полноценное блюдо, и как гарнир под мясо, птицу или рыбу. Делается быстро и очень просто.…

promo 0gnevo february 21, 21:06 Leave a comment
Buy for 30 tokens
Aliexpress: все что нужно шопоголику Об этом полезном универсальном расширении (речь о котором пойдет ниже), чтобы максимально просто и удобно было совершать покупки в инете, я впервые услышал от знакомых, которые продолжительное время занимаются куплей-продажей. Почитав отдельные отзывы…

Комментарии

( 1 комментарий — Оставить комментарий )
livejournal
20 мар, 2017 09:08 (UTC)
Мусик!!! Готов гусик?
Пользователь strannov сослался на вашу запись в своей записи «Мусик!!! Готов гусик?» в контексте: [...] 10 минут. И потом выложить вместе с яблоками вокруг гуся. Оригинал взят у в Мусик!!! Готов гусик? [...]
( 1 комментарий — Оставить комментарий )






Яндекс.Метрика





Метки

Разработано LiveJournal.com
Дизайн yoksel